Guarnição francesa

INGREDIENTES (4 porções)

100 g de batata palha (pode ser industrializada)

200 g de presunto cozido e cortado em tiras finas

120 g de ervilhas frescas (compradas congeladas)

120 g de cebola Julienne (em fatias bem finas)

100 g de manteiga

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

PREPARO

Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga. Adicione a cebola e o presunto. Refogue por 2 minutos. Junte as ervilhas e refogue por mais 3 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Acrescente a batata e deixe no fogo por mais 1 minuto. Durante o processo, mexa constantemente.