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maio 21, 2010

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Bolinho de Chuva sem leite

Ingredientes da Receita de Bolinho de chuva sem leite * 1 copo de água * 2 xícaras de farinha de trigo * 1 ovo * 1/2 xícara de açúcar * 1 colher de sopa de fermento Modo de preparo da Receita :Bolinho de chuva sem leite # Primeiro misture o ovo com açúcar até virar um creme # Depois misture a farinha e o fermento # Por ultimo coloque a água # A massa não poderá ficar muito dura nem muito mole # Deve ficar cremosa # Esquente o óleo em fogo alto, não use pouco óleo senão o bolinho ficará achatado # Para saber se o óleo está bom, pegue um pouco da massa e coloque no óleo, se ela boiar é por que o óleo está bom # Deixe o fogo baixo, senão o bolinho ficará queimado por fora e cru por dentro # Com uma colher, pegue a massa e coloque no óleo # O bolinho virará sozinho, assim que estiver dourado, tire e coloque em uma tigela separada com papel toalha, para secar e não ficar com muito óleo

Amendoim - Carapinha

Ingredientes: 500 gr. de amendoim 2 xícaras de chá de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de nescau ou chocolate em pó Modo de Fazer: Colocar tudo em uma panela, mexer até dar o ponto, (soltar da panela), depois colocar no tabuleiro para torrar e secar o amendoim. Mexer de vez em quando. Quando os amendoins estiverem torrados, retirar do forno e esperar esfriar para consumir.

Croquetes de Creme de Cebola

Ingredientes: 2 copos de leite 2 copos de farinha de trigo 1 envelope de creme de cebola 2 gemas 1 colher de sopa de manteiga 2 claras em neve farinha de rosca Modo de Fazer: Coloque em uma panela, o leite, a farinha, o creme de cebola, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo até soltar toda a massa da panela. Espere esfriar. Faça bolinhos, passe nas claras em neve e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Obs.: A massa também pode servir para fazer coxinhas e risólis.

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