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maio 21, 2010

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Bolinho de Chuva sem leite

Ingredientes da Receita de Bolinho de chuva sem leite * 1 copo de água * 2 xícaras de farinha de trigo * 1 ovo * 1/2 xícara de açúcar * 1 colher de sopa de fermento Modo de preparo da Receita :Bolinho de chuva sem leite # Primeiro misture o ovo com açúcar até virar um creme # Depois misture a farinha e o fermento # Por ultimo coloque a água # A massa não poderá ficar muito dura nem muito mole # Deve ficar cremosa # Esquente o óleo em fogo alto, não use pouco óleo senão o bolinho ficará achatado # Para saber se o óleo está bom, pegue um pouco da massa e coloque no óleo, se ela boiar é por que o óleo está bom # Deixe o fogo baixo, senão o bolinho ficará queimado por fora e cru por dentro # Com uma colher, pegue a massa e coloque no óleo # O bolinho virará sozinho, assim que estiver dourado, tire e coloque em uma tigela separada com papel toalha, para secar e não ficar com muito óleo

Amendoim - Carapinha

Ingredientes: 500 gr. de amendoim 2 xícaras de chá de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de nescau ou chocolate em pó Modo de Fazer: Colocar tudo em uma panela, mexer até dar o ponto, (soltar da panela), depois colocar no tabuleiro para torrar e secar o amendoim. Mexer de vez em quando. Quando os amendoins estiverem torrados, retirar do forno e esperar esfriar para consumir.

Feijoada de Gamba (Camarão)

Receita portuguesa Para três pessoas: · 600g de camarão · 1 lata de feijão branco · 5 colheres de sopa de polpa de tomate · 3 cenouras · 5 dentes d’alho · 1 cebola média · Rodelas de chouriço(seco) a gosto · Azeite · Sal Começar por escaldar as gambas(em água e sal), só até se puder tirar a casca, descarcar e reservar. Num tacho refogar num pouco de azeite a cebola,um dos alhos e as cenouras(tudo ás rodelas finas) até a cebola ficar mole. Juntar os feijões e deixar cozinhar em lume brando. À parte, numa frigideira das altas, aquecer um fundo de azeite com os restantes alhos esmagados. Juntar as gambas e deixar fritar em lume alto, remexendo só para não agarrarem, quando estes estiverem meio dourados acrescentar os feijões que estavam a cozinhar em lume brando e o chouriço ás rodelas. Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos, mexendo de vez enquando. Ir acrescentando um pouco de água se começar a ficar

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